سلطة مشوية

اهلا وسهلا بك سيدتي سنقدم لك نوع من أنواع السلطات وهي السلطة المشوية  حيث  تُعتبر السلطات من الأطباق الثانويّة، والمكملة للأطباق الرئيسيّة، و كذلك تحتوي هذه الأطباق على العديد من الفوائد الصحية ، والمكونات  الغذائيّة الضرورية  للجسم، وتعد السلطات المغربيّة و التي تعتمد على مكونات طبيعية أحد أفضل أنواع السلطات المحلية ، وتتميز هذه السلطات بتنوعها، واختلاف طرق تحضيرها، ومذاقها الشهيّ، تحضر مع الأطباق الرئيسية باعتبارها مكملات تفتح الشهية  مع العديد من الأطباق الأخرى , نقدم لك وصفة  السلطة المشوية المعروفة و تختلف ايضا طريقة تحضيرها من منطقة لأخرى لكنها تعتمد غالبا على الطماطم و الفلفل الأخضر و الباذنجان  .

المقادير

• فصّان من الثّوم المهروس. 
• أربع ملاعق كبيرة من زيت الزّيتون. 
• حبة من الفلفل الأحمر الحلو. 
• حبّتان من الطّماطم المقشّرة والمقطّعة إلى مكعّبات متوسطة الحجم. 
• حبّتان من الباذنجان المشويّ أو المسلوق المقطّع إلى مكعّبات متوسطة الحجم. 
• حبّة من الفلفل الأخضر الحلو المقطّع الى مكعبات متوسطة الحجم ثم تقلى. 
• نصف كوب من البقدونس المفروم فرماً ناعماً. 
• فصّان من الثّوم المهروس. 
• أربع ملاعق كبيرة من زيت الزّيتون. 
• حبة من الفلفل الأحمر الحلو. 
• ملعقتان صغيرتان من الملح. 
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

1. نضع الثّوم في مقلاة ونقلّبه قليلاً حتى يصبح ذهبي اللون. 
2. نضيف الطّماطم المقطّعة، والبقدونس المفروم، والفلفل الأحمر الحلو المقطّع، ونقلّب جيّداً. 
3. نضيف الباذنجان ونقلّب، ثمّ نضيف الملح والفلفل الأسود ونقلب المزيج كل فترة حتى يتكاثف. 
4. نترك المزيج على النّار حتّى يتسبّك مع إضافة القليل من الماء عند الحاجة. 
5. نضيف الفلفل الأخضر الحلو المقلي ونقلّبه، ثمّ نتركه على النّار لمدّة خمس دقائق تقريباً حتى تختلط المكونات. 
6. نسكب المزيج في وعاء التّقديم، ثمّ نتركه حتّى يبرد تماماً ثمّ يقدّم.

للحصول على المزيد من الوصفات في الموقع اختاري وصفة من الوصفات الموجودة ادناه واكتبيها في مربع البحث في الأعلى
طريقة تحضير بغرير مغربي - طريقة تحضير سلطة الجزر المغربية - طريقة تحضير شكلمة جوز الهند البسيطة - طريقة تحضير الدجاج بالزيتون - طريقة تحضير بصارة مغربية - طريقة تحضير شوربة العدس المغربية - طريقة تحضير خبز تفرنوت - طريقة تحضير الحرشة - طريقة تحضير طاجين الدجاج مع البصل والعسل - طريقة تحضير مرق الحمص - طريقة تحضير الفول المشرمل المغربي - طريقة تحضير طاجين لحمة - طريقة تحضير سلط الفلفل الحلو المطبوخ - طريقة تحضير سلطة مشوية - طريقة تحضير بطبوط بالكفتة - طريقة تحضير المحنشة المغرببة - طريقة تحضير طاجين الجبن بالدجاج - طريقة تحضير سلطة الكسكسي - طريقة تحضير كسكس باللحم الضاني - طريقة تحضير طاجين السمك بالخضر - طريقة تحضير سردين على الطريقة المغربية - طريقة تحضير طنجية مغربية - طريقة تحضير طاجين سمك بالكرفس - طريقة تحضير كسكس باللحم والخضر - طريقة تحضير كسكسي بالقديد - طريقة تحضير فلفل محشي - طريقة تحضير الكسكس بالخضار - طريقة تحضير طاجن الدجاج بالتين - طريقة تحضير حلو سلو المغربي - طريقة تحضير طاجين اللحم بالبرقوق - طريقة تحضير الفطائر - طريقة تحضير الكفتة المغربية بالليمون الحامض - طريقة تحضير سلطة الأرز والحمّص - طريقة تحضير سلطة شلاضة مغربية - طريقة تحضير البطاطا المقلية المحشوة - طريقة تحضير سلطة الجزر المسلوق