المحنشة المغرببة

يتشرف موقعنا بتقديم وصفة مهمة و معروفة في المطبخ المغربي  وهي المحنشة المغرببة , يوجد عدة أنواع في المحنشة المغربية لكن أشهرها هي المحنشة المغربية باللوز , تقدم المحنشة المقربية في المناسبات العائلية لكن يحضرها  الغالبية في رمضان  فهي من المقبلات المغربية الشهية تحتاج بعض الوقت في التحضير الا أنها ليست صعبة و أغلب مكوناتها ليست مكلفة  , اسعدي أسرتك بهذه الأكلة اللذيذة إن لم تكوني تعرفينها و إن كنت تعرفينها فاطلعي على الوصفة قد تكون لها عدة طرق و كيفيات مختلفة لتحضيرها .

أتركك مع الوصفة و شهية طيبة .

المقادير

• سكر ناعم، رشة قرفة، بذور سمسم للتزيين
• لتحضير الحشوة:
• 2 ملعقة كبيرة ماء زهر البرتقال
• 150 غرام زبدة غير مملحة مذابة
• 500 غرام لوز مقشر
• 150 غرام سكر ناعم
• 1 صفار بيضة
• 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 16 ورقة بسطيلة (أو رقائق عجينة فيلو)
• 1 صفار بيضة مخفوق مع 1 ملعقة كبيرة ماء بارد
• 80 غرام زبدة غير مملحة مذابة
• 150 غرام عسل دافئ

طريقة التحضير

1. نحمي الفرن لدرجة حرارة 200 C ثم نبدأ بتحضير الحشوة فنضع اللوز والسكر في خلاط الطعام ونشغله حتى تتكون عجينة اللوز ثم نضيف ماء الزهر ونشغله حتى تمتزج المكونات تماماً .
2. نضع الزبدة وعجينة اللوز في قدر صغير على نار متوسطة ونحرك من حين لآخر لمدة 5 دقائق حتى يصبح لون العجينة داكناً .
3. نطفئ النار ونتركها تبرد ثم نضيف صفار البيض والقرفة ونخلط حتى يصبح المزيج متماسكاً .
4. نشكل من العجينة لفائف طويلة بسماكة 3 سم ثم ندهن ورقة البسطيلة بمزيج صفار البيض والماء ونغطيها بورقة ثانية ونكرر العملية حتى تنتهي الكمية .
5. نضع لفائف عجينة اللوز في منتصف ورق البسطيلة ونلفها لتغطي العجينة تماماً .
6. نرتب اللفائف بشكل دائري في صينية الفرن كما في الصورة ثم ندهنها بالزبدة ونضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية .
7. عندما نخرجها من الفرن ندهنها بالعسل ثم نتركها تبرد تماماً ونرشها بالسكر الناعم والقرفة وبذور السمسم

للحصول على المزيد من الوصفات في الموقع اختاري وصفة من الوصفات الموجودة ادناه واكتبيها في مربع البحث في الأعلى
طريقة تحضير بغرير مغربي - طريقة تحضير سلطة الجزر المغربية - طريقة تحضير شكلمة جوز الهند البسيطة - طريقة تحضير الدجاج بالزيتون - طريقة تحضير بصارة مغربية - طريقة تحضير شوربة العدس المغربية - طريقة تحضير خبز تفرنوت - طريقة تحضير الحرشة - طريقة تحضير طاجين الدجاج مع البصل والعسل - طريقة تحضير مرق الحمص - طريقة تحضير الفول المشرمل المغربي - طريقة تحضير طاجين لحمة - طريقة تحضير سلط الفلفل الحلو المطبوخ - طريقة تحضير سلطة مشوية - طريقة تحضير بطبوط بالكفتة - طريقة تحضير المحنشة المغرببة - طريقة تحضير طاجين الجبن بالدجاج - طريقة تحضير سلطة الكسكسي - طريقة تحضير كسكس باللحم الضاني - طريقة تحضير طاجين السمك بالخضر - طريقة تحضير سردين على الطريقة المغربية - طريقة تحضير طنجية مغربية - طريقة تحضير طاجين سمك بالكرفس - طريقة تحضير كسكس باللحم والخضر - طريقة تحضير كسكسي بالقديد - طريقة تحضير فلفل محشي - طريقة تحضير الكسكس بالخضار - طريقة تحضير طاجن الدجاج بالتين - طريقة تحضير حلو سلو المغربي - طريقة تحضير طاجين اللحم بالبرقوق - طريقة تحضير الفطائر - طريقة تحضير الكفتة المغربية بالليمون الحامض - طريقة تحضير سلطة الأرز والحمّص - طريقة تحضير سلطة شلاضة مغربية - طريقة تحضير البطاطا المقلية المحشوة - طريقة تحضير سلطة الجزر المسلوق